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                    韓國街邊小吃大全 舌尖上的韓國美食

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                    時間:2014-09-07 / 分類:潮汕小吃 / 作者: Admin

                      2014年9月7日07:10新浪寧波美食評論AB也愛韓國街邊小吃1、韓國街邊小吃 小吃紫菜包飯

                      顧名思義,即是用紫菜包卷米飯。方法是:在飯里先加上香油、鹽、芝麻等后攪拌,再把切成條狀的雞蛋餅、菠菜、甜蘿卜、火腿等放在紫菜里,一起卷。帳篷攤子里賣的紫菜包飯一般比餐廳里賣的要小很多,因此又有迷你紫菜包飯之稱。

                      韓國街頭小吃 紫菜包飯原料:熟米飯(不要太熱會燙手,也不要太冷太硬了,還可以準備些小米、糯米,較正,吃起來會更香)

                      紫菜(必須小吃是一薄薄的紫菜,不是作湯的那種)、雞蛋若干個、黃瓜1根、胡蘿卜一至二根、新鮮的菠菜、香腸若干個(也可以根據自己的口味加肉松或臘腸)、少許的鹽、白芝麻、芝麻油。

                      步驟:

                      1)首先在溫熱米飯放進中放進鹽、白芝麻、芝麻油。最好用手攪拌均勻了,放在一邊晾著。

                      2)。蛋打散,平底鍋加熱放油,用小火將雞蛋攤成薄薄的餅(加少許鹽即可),取出后切成細長條,放涼備用。黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成似紫菜的長度,然后撒些鹽,趁油鍋還熱,把火腿和胡蘿卜炒一炒。

                      3)。將菠菜根切掉,洗凈后放入開水中燙熟,然后取出來并把水擠出。

                      4)。將上述準備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排,以方便拿取。

                      5)。紫菜放在竹席上,將半份白飯平鋪在約法3/4的紫菜面上,用勺子抹平,米飯的厚度大約0.5厘米(注意:不要鋪的太厚!不要太用力把米飯壓得扁扁的),并空出上端2厘米左右的紫菜。

                      6)。將準備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條按順序依次放在飯的(或者自己喜歡吃的蔬菜和肉類),然后用力把紫菜卷起來,卷成一個細長的卷。(注意一定要卷緊)

                      7)。把做好的紫菜卷用刀切成1.5cm的小片(切飯卷時刀須沾濕,以免飯粒粘于刀上),然后把它們擺到一個漂亮的盤子里面。這樣,美味可口的紫菜包飯就OK啦!

                      2、韓國街邊小吃 餅

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