<form id="dzphp"></form>

      <form id="dzphp"></form>

              <sub id="dzphp"><listing id="dzphp"></listing></sub>
                <form id="dzphp"></form>

                    老小吃蜜三刀的做法

                    水性楊花的意思,水藻的意思,銅筋鐵骨的意思,蜿蜒盤旋的意思,圍困的意思,喜出望外的望的意思,夏日絕句的意思,瀟瀟暮雨子規啼的意思
                    時間:2016-06-02 / 分類:潮汕小吃 / 作者: Admin

                      蜜三刀是傳統特色風味小吃,起源于北宋徐州知州蘇東坡,清朝乾隆三下江南過徐州,吃過蜜三刀后龍顏大悅,御筆手書徐州一絕,欽定貢,至此蜜三刀就正式成為宮廷御點,并加以改良,成為現在的名小吃。具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。

                      蜜三刀的做法

                      制作材料:

                      發酵面2500克,干面粉、飴糖各750克,食堿5O克,植物油1500克(約耗900克)。另備飴糖2500克蘸蜜用。

                      做法:

                      1、將酵面發成老酵面,即為蒼肥,加食堿揉勻略餳。

                      2、干面粉750克加飴糖750克和成飴糖小吃面。把對好堿的發面團一分為二,用搟面杖搟成面片,將飴糖面也搟成同樣大小的面片,做里子面用。兩塊發面片夾一層飴糖面片成三層,厚約2.5厘米,用刀切成小塊,四角對齊折好,順切三刀連刀。

                      3、鍋內加油燒至六成熱,下入生坯,炸熟撈出,迅速下入蜜鍋中過蜜,再撈起晾涼即可食用。

                      蜜三刀的制作要領:

                      1、面團要揉至光滑為宜。

                      2、油炸時油溫不宜太高。

                      蜜三刀的特色:

                      色澤金黃發亮,松軟甜糯,具有補脾益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。

                      注:更多精彩文章請關注三聯美食食譜欄目。

                    標簽:
                    波多野VA高清中文无码